カナダで「生うに」を食す

コメントをどうぞ

カナダで「生うに」を食す

9月にバンクーバーのダウンタウンから車で30分ぐらいの所にあるリッチモンド市の港町「スティーブストン」へ行ってきました。スティーブストンでは、漁師さんたちが漁船の上で新鮮な鮭やマグロ、甘エビなどを売っているいます。十数隻の漁船の一つに「生うに」と書かれた看板を発見しました。それも、3個で$10(日本円で約800円)!安さに驚きました。店員のお姉さんに調理の仕方を教えてもらい、「物は試し」ということで購入しました。

巨大なうに!安さにも驚きましたが、うにの大きさにもびっくりです。大きい物で18センチもありました。

はさみでおしりの部分を円状に切り、内側に張り付いている「み」をスプーンで取ります。お姉さんが言っていた通り、1つのうにに5個の「み」がちゃんと入っていました。

みの大きさは8~12センチ、うに独特の甘さは絶品でした!お寿司屋さんでしか食べてことのなかったうにを思う存分食べさせて頂きました。

秋から冬にかけてバンクーバーを訪れる方は是非カナダのうにをお試しください。

広告

気になるビクトリアのお店 「Orange Duck Icecream Company & Jaga Silk」

気になるビクトリアのお店 「Orange Duck Icecream Company & Jaga Silk」 はコメントを受け付けていません。

先日知人の紹介で、手作りオーガニックアイスクリーム屋さんOranege Duck Icecream Company とティー専門店Jaga Silk が主催するクリスマス・ティパーティへ行ってきました。場所はビクトリアのダウンタウンにあるJaga Silkのお店で、Victoria Bug Zoo近くの路地奥を歩いてすぐのところにあります。隠れ家的な雰囲気が漂っていて、こだわりの日本直輸入オーガニック抹茶を使用したドリンクや多種類のティーが味わうことができます。お店の一角にはオーガニック抹茶や地元アーティストが作った陶器や絵、日本の小物なども売られていてちょっとした雑貨屋さんです。

 

参加した「クリスマス・ティーパーティ」では、4種類のチーズにあったティーとそのティーの入れ方について紹介して下さりました。最初は「チーズとお茶って本当に合うの?」と半信半疑でしたが、一緒に食べてみるとなかなかのもの・・・それに各チーズ+お茶のペアリングは体にもいいそうです。今まで何気なく飲んでいたティですが、おかげでティーの奥深さを体験させて頂きました。

また、今回おじゃまさせて頂いたもうひとつの理由は、手作りオーガニック抹茶アイスと抹茶ラテを食すこと。大学時代に京都のお茶屋さんに通い詰めていたほど抹茶が大好な私にとって、ビクトリアで本物の抹茶スイーツにめぐり会える日が訪れるとは思ってもいませんでした。本当にうれしい限りです(涙)!!

 

 

お味の方は・・・・もちろんどちらも一級品です。濃厚な抹茶の味がとてもおいしい!一口一口味わいながら食べさせて頂きました。お値段は少々張りますがオーガニックだから仕方がないですね。近頃ビクトリアでは色々なカフェで抹茶ラテや市販の抹茶アイスが売られるようになりましたが、Orenege Duck Icecream Companyの抹茶アイスとJaga Silkの抹茶ラテは味も品質も最高でした。

お店の情報は下記をご参照ください。

Jaga Silk  (オーナー/Jared and Miyu Nyberg) A17-633 Courtney St, Victoria, BC, V8W 1B9   TEL: 1.778.430.5683     www.jagasilk.com

Oranege Duck Icecream Company (オーナー/ Akemi Akutsu) 上記Jaga Silkで商品が販売されています。

ビクトリアへお越しの際は是非お立ち寄り下さい。

クライミングに挑戦!The boulders climbing gymへ行く

クライミングに挑戦!The boulders climbing gymへ行く はコメントを受け付けていません。

ビクトリアから車で北へ20分程行ったサニッチトンにあるStelly’s Secondary Schoolに隣接された本格的な室内クライミング場「The boulders climbing gym」へ行ってきました。The boulders climbing gymはちょうど校舎の裏手にあり表の通りから見えないので探すのに苦労しました。

建物の外観はいたって普通の体育館・・・・これがクライミング場なの??と思いきや、中へ入る巨大な壁が出現!壁には色とりどりの石とテープが無数に取り付けられてました。それに、テープの色や壁の種類によって初級、中級、上級と分かれていて、誰でも簡単に挑戦できるようになっています。

初めてクライミングをする子供たちを見かけました。インストラクターの指示に従いながら手と足を上手に使いながら慎重に登っていました。

自分の体重を手と足だけで支えながら登るというのは本当大変でした。クライミングをした後、きっと「ダイエットしないとまずい」と思った人が多かったはず。恥かしいですが私もその一人です(笑)!

しかし、インストラクターのデモンストレーションはすごかったですね。壁の傾斜が強い所でも自由自在に登るのですから・・・・・猿のようなクモのような人間わざとは思えないクライミングに驚きました。

ビクトリアに来たら是非クライミングに挑戦してみてください!!

続き

バンクーバー 気になるヘアーサロン Guild Hair Salon

バンクーバー 気になるヘアーサロン Guild Hair Salon はコメントを受け付けていません。

 

バンクーバーのダウンタウン中心街にある気になるヘアーサロンをご紹介します。

  

くつろげる雰囲気の清潔感あふれるサロン

  

 

今年で3年目を迎える「Guid Hair Salon」。3月からお店のビルの6階から9階へお引越し。そこから眺めるダウンタウン風景もなかなかのもの。太陽の光でとても明るいお店の雰囲気もVrey Good!

ダウタウンの景色

サロンからの見えるバンクーバーの大都会

 

うれしいことに料金もとてもリーズナブル☆☆☆完全予約制になっていますから、お客様のご都合に合わせてご予約頂けます。お子様ずれもOKです。

日本とカナダで経験を積んだへアスタイリストの葉子さんが責任を持って担当してくださいます。また、葉子さんはヘアーカット、パーマ、矯正はもちろん、着付け、ウェディングもできます。

気候や水、洗髪剤などによる髪のトラブルでお悩みの方は是非葉子さんに気軽にご相談ください。

 時計台の見えるビルの9階にサロンがあります。葉子さんはとても気さくでお客様思いのやさしい方です。

葉子さんからのメッセージ
DTの真ん中の隠れ家的サロンで、経験豊富なスタイリストがしっかりマンツーマンでスタイルが仕上がるまで担当させて頂きます☆
そして、カナダの気候で乾燥してしまった髪をいたわりながら、日本とアメリカから輸入したオーガニックヘアケアで髪の毛の内部からケアします☆
お客様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
 
 
 
 
 
 
こだわりのオーガニックヘアーケア・プロダクツ

 

料金、場所、予約先はこちらのホームページGuild Hair Salonを是非ご覧下さい。

電話:604-806-0918  Email: info@guildhairsalon.com

場所:Suite918-736 Granville St. Vancouver BC  V6Z 1G3

入り口のドアーがしまっている際は、インターカム0918 を押してください。

メニューや詳細はメールにて御問い合わせください。

  

 

葉子さんには、バンクーバーに行くたびに家族一同お世話になっております。これからもよろしくお願いします。